ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Knife: Texas Steakhouse Meals at Home

دانلود کتاب چاقو: غذاهای استیک‌خانه تگزاس در خانه

Knife: Texas Steakhouse Meals at Home

مشخصات کتاب

Knife: Texas Steakhouse Meals at Home

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781250079183 
ناشر: Flatiron Books 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 38,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 14


در صورت تبدیل فایل کتاب Knife: Texas Steakhouse Meals at Home به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چاقو: غذاهای استیک‌خانه تگزاس در خانه نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب چاقو: غذاهای استیک‌خانه تگزاس در خانه

سرآشپز جان تزار، نامزد جیمز ریش و سرآشپز براوو در مسابقه «سرآشپز برتر» اسرار پخت خالص ترین، خوش طعم ترین و خوشمزه ترین استیکی را که تا به حال چشیده اید را فاش می کند. من چند وعده غذایی فوق العاده در نایف خورده ام. تزار واقعاً بلد است یک استیک بپزد و این کتاب عالی به شما نشان می دهد که چگونه این کار را انجام می دهد! – آرون فرانکلین، نویسنده کتاب پرفروش نیویورک تایمز، فرانکلین کباب هیچ کس مانند سرآشپز افسانه ای جان تزار استیک نمی پزد. در اولین کتاب آشپزی خود، نایف اسرار آشپز تزار را برای پختن خالص ترین، خوش طعم ترین و خوشمزه ترین استیکی که تا به حال چشیده اید، فاش می کند. با طعم تگزاس و نبوغ آشپزی تزار، نایف به «بازگشت به تابه» می رود و روش پخت استیک عالی را به شما نشان می دهد. هر چند تزار به استیک بسنده نمی کند. این کتاب پر از دستور العمل های پخت گوشت بره، خوک، گوشت گوساله و بهترین همبرگرهای تاریخ است. تزار همچنین دستور العمل هایی را برای طرف های اصلی خود ارائه می دهد: بامیه سرخ شده، سیب زمینی سرخ شده آووکادو، و مربای بیکن، و نسخه های بی عیب و نقص سس های کلاسیک. نایف با دستور العمل‌هایی برای برش‌های آبدار گوشت مورد علاقه‌تان، و همچنین تکنیک‌هایی برای درست کردن غذاهای خوش‌مزه از برش‌های ارزان‌تر، به جشن استیک در هر شکلی اختصاص دارد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

James Beard nominee and Bravo’s “Top Chef” contestant Chef John Tesar reveals the secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted. “I've had some phenomenal meals at Knife. Tesar really knows how to cook a steak, and this great book shows you how he does it!” – Aaron Franklin, author of The New York Times bestseller, Franklin Barbecue No one cooks a steak like legendary chef John Tesar. In his first ever cookbook, Knife reveals Chef Tesar’s secrets to cooking the purest, beefiest, most delicious steak you’ve ever tasted. Infused with the flavor of Texas and Tesar’s culinary genius, Knife goes “Back to the Pan,” and shows you the method for cooking the perfect steak. Tesar doesn’t stop at steak, though; this book is full of recipes for cooking lamb, pork, veal, and the best burgers ever. Tesar also offers up the recipes to his signature sides: Roasted Okra, Avocado Fries, and Bacon Jam, and foolproof versions of classic sauces. With recipes for your favorite juicy cuts of meat, as well as techniques for making mouthwatering dishes from underrated cheaper cuts, Knife is devoted to the celebration of steak in every form.



فهرست مطالب

A kitchen life --
Beef --
Equipment --
Steak --
The complete meat --
Burgers & other sandwiches --
Charcuterie & Tartares --
Salads, starters & sides --
One dessert.




نظرات کاربران