Eating with the Pilgrims and Other Pieces

کالوین ترلین، روزنامه‌نگار، رمان‌نویس و شاعر تحسین‌شده نیویورکی، همچنین بامزه‌ترین و محبوب‌ترین نویسنده آمریکایی درباره غذا است. این مجموعه از شوخ‌ترین مقالات او، او را در حال تعقیب یک سرآشپز چینی مشایی، تلاش برای تغییر غذای ملی شکرگزاری به اسپاگتی کاربونارا و نمونه‌برداری از سوسیس بودین افسانه‌ای لوئیزیانا - ترجیحاً در حالی که به یک پیکاپ تکیه داده، مصرف می‌کند. با اجتناب از رستوران‌های شیک به نفع غذاهای خیابانی و محله‌ها، نوشته‌ی ترلین سرود ستایش بال مرغ بوفالو، ونتون سرخ‌شده، شیرینی نیویورکی و دیگ ذوب درخشان و تکرار نشدنی است که غذاهای آمریکایی است.

Acclaimed New Yorker journalist, novelist and poet, Calvin Trillin is also America's funniest and best-loved writer about food. This selection of some of his wittiest articles sees him stalking a peripatetic Chinese chef, campaigning to have the national Thanksgiving dish changed to Spaghetti Carbonara and sampling the legendary Louisiana boudin sausage -- to be consumed preferably 'while leaning against a pickup'. Eschewing fancy restaurants in favour of street food and neighbourhood joints, Trillin's writing is a hymn of praise to the Buffalo chicken wing, the deep-fried wonton, the New York bagel and the brilliant, inimitable melting-pot that is US cuisine.