Apples to Cider: How to Make Cider at Home

تنها با چند ماده و حداقل تجهیزات در خانه یک سیب عالی درست کنید -- با کمک استفن وود و خدمه پشت Farnum Hill Ciders.

در سیب به سیب، این سیب‌زمین‌سازان و همکارانشان دهه‌ها تجربه و یک فلسفه ساده را به اشتراک می‌گذارند: سیدر همه چیز درباره سیب است. فرقی نمی‌کند آبجوی خانگی، شراب‌ساز خانگی یا عاشق سیب‌زمینی باشید، می‌توانید به جامعه رو به رشد سیب‌زمین‌هایی بپیوندید که این صنعت هزار ساله را احیا می‌کنند. با استفاده از این دستورالعمل‌های ساده برای کسانی که برای اولین بار مصرف می‌کنند و تکنیک‌های پیشرفته برای افراد باتجربه، شما در راه درست کردن سیب‌زمینی خوشمزه خود در خانه خواهید بود.

در داخل می‌توانید موارد زیر را پیدا کنید:

دستورالعمل های گام به گام برای ساختن اولین دسته از سیب زمینی خشک

راهنمای چشیدن آب سیب مانند یک حرفه ای

نکات عیب یابی برای پیشگیری، تشخیص، و اصلاح رایج ترین ایرادات سیب

تکنیک های پیشرفته ساخت سیب زمینی خانگی برای آب سیب گازدار، سیب شامپنویز متد، cider به سبک فرانسوی، و سیب یخ p>

Make great cider at home with just a few ingredients and minimal equipment--with some help from Stephen Wood and the crew behind Farnum Hill Ciders.

In Apples to Cider, these cidermakers and their colleagues share decades of experience and a simple philosophy: Cider is all about the apples. Whether you are a home brewer, a home winemaker, or simply a cider lover, you can join the growing community of cidermakers that are reviving this thousand-year-old craft. With these easy-to-follow instructions for first-time cidermakers and advanced techniques for the more experienced, you'll be on your way to making your own delicious cider at home.

Inside you'll find:

Step-by-step instructions for making your first batch of still cider

A guide to tasting cider like a professional

Troubleshooting tips for preventing, diagnosing, and correcting the most common cider flaws

Advanced home cidermaking techniques for sparkling cider, methode champenoise cider, French-style cidre, and ice cider