ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer

دانلود کتاب آبجو، غذا و طعم: راهنمای مزه کردن، جفت کردن، و فرهنگ آبجو صنایع دستی

Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer

مشخصات کتاب

Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer

ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781616086794, 1616086793 
ناشر: Skyhorse Publishing 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 37,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 7


در صورت تبدیل فایل کتاب Beer, Food, and Flavor: A Guide to Tasting, Pairing, and the Culture of Craft Beer به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آبجو، غذا و طعم: راهنمای مزه کردن، جفت کردن، و فرهنگ آبجو صنایع دستی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آبجو، غذا و طعم: راهنمای مزه کردن، جفت کردن، و فرهنگ آبجو صنایع دستی

سرآشپز شویلر شولتز در آبجو، غذا و طعم می نویسد: "بله، آبجو عالی می تواند زندگی شما را تغییر دهد." در اینجا راهنمای معتبر شما برای کاوش در مجموعه‌ای از طعم‌های موجود در آبجوی دست‌ساز است - و لذت جفت کردن آن طعم‌ها با غذاهای عالی برای تبدیل وعده‌های غذایی روزمره به رویدادهای آشپزی. با استفاده از تکنیک‌های دقیق چشیدن و استراتژی‌های جفت‌سازی ارائه شده در داخل، شرکت در جامعه رو به رشد آبجو صنایع دستی اکنون آسان‌تر از همیشه است. آبجو، غذا و طعم شما را قادر می سازد تا در مورد برترین آبجوسازی های صنایع دستی در منطقه خود بیاموزید، سبک های جدید آبجو و دم نوش های ویژه را با اطمینان جستجو کنید، منوهای نوآورانه ایجاد کنید، و آبجوی دستی را با غذاهای خوب جفت کنید. چه در خانه و چه هنگام صرف غذا.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

“Yes, great beer can change your life,” writes chef Schuyler Schultz in Beer, Food, and Flavor. Here is your authoritative guide to exploring the diverse array of flavors found in craft beer—and the joys of pairing those flavors with great food to transform everyday meals into culinary events. Armed with the precise tasting techniques and pairing strategies offered inside, participating in the growing craft beer community is now easier than ever. Beer, Food, and Flavor will enable you to learn about the top craft breweries in your region, seek out new beer styles and specialty brews with confidence, create innovative menus, and pair craft beer with fine food, whether at home or while dining out.


فهرست مطالب

Intro
 Title Page
 Copyright
 Dedication
 Contents
 Preface to the Second Edition
 Foreword by Peter Zien
 Introduction
 The Craft Beer and Fine Food Movement in America
 Pairing Fine Beer and Fine Food
 Starting Points
 Chapter One: Tasting Beer
 Part I: Beer Styles
 Part II: The Sensory Components of Beer
 Part III: Evaluating Craft Beer-A Tasting Vocabulary
 Part IV: Sample Beer Analyses
 Chapter Two: Pairing Craft Beer with Fine Cuisine
 Part I: What Makes a Good Pairing?
 Part II: Complementary and Contrasting Pairings
 Part III: Pairing Beer to Food-Selecting Beers Using \"Area of Focus.\" Part IV: Pairing Food to Beer-Creating MenusChapter Three: Beer and Cheese-Long-Standing Companions
 Part I: The Beer and Cheese Pairing
 Part II: Cheese Basics
 Part III: Cheese\'s Role in the Meal
 Part IV: The Right Beer with the Right Cheese
 Chapter Four: The Philosophy of Craft Brewing
 Part I: AleSmith Brewing Company and the Craft Brewing Community
 Part II: AleSmith 2.0-2015
 Part III: Craft Brewing Methods-The Stories of Three Beers
 Chapter Five: Notable American Craft Brewers and Their Art
 Preface: The 10 Most Important American Craft Beers
 Part I: alifornia Bear Republic Brewing CompanyThe Lost Abbey/Port Brewing Company
 Russian River Brewing Company
 Societe Brewing Company
 Part II: The Pacific Northwest
 Cascade Brewing Company
 Deschutes Brewing Company
 Part III: The Rockies
 Avery Brewing Company
 Great Divide Brewing Company
 Part IV: The Midwest
 Bell\'s Brewing Company
 Founders Brewing Company
 New Glarus Brewing Company
 Three Floyds Brewing Company
 Toppling Goliath Brewing Company
 Part V: The Northeast
 Allagash Brewing Company
 Captain Lawrence Brewing Company
 Hill Farmstead Brewery
 Victory Brewing Company
 Part VI: The South Cigar City Brewing CompanyTerrapin Brewing Company
 Chapter Six: The Greater Craft Beer Community
 Part I: Online Craft Beer Communities
 RateBeer and BeerAdvocate
 Part II: Beer Judge Certification Program (BJCP)
 Part III: The Brewers Association
 Great American Beer Festival, World Beer Cup, Savor: An American Craft Beer & Food Experience
 Part IV: Cicerone Certification Program
 Part V: Books You Should Read
 Books About Beer
 Books About Food
 Books About Brewing
 Part VI: Closing Thoughts
 Acknowledgments
 Appendix: Peter Zien\'s Russian Imperial Stout Homebrew Recipe
 Glossary Photo CreditsCooking Unit Conversions
 Index




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی