ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Salt in Prehistoric Europe

دانلود کتاب نمک در اروپای ماقبل تاریخ

Salt in Prehistoric Europe

مشخصات کتاب

Salt in Prehistoric Europe

ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 9088902011, 9789088902017 
ناشر: Sidestone Press 
سال نشر: 2013 
تعداد صفحات: 167 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 13 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 47,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 18


در صورت تبدیل فایل کتاب Salt in Prehistoric Europe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نمک در اروپای ماقبل تاریخ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب نمک در اروپای ماقبل تاریخ

نمک در گذشته باستان مانند امروز یک کالای بسیار مهم بود. نقش آن در ارتقای سلامت انسان و خوش طعم کردن غذا به خوبی شناخته شده است. در جوامع دهقانی نیز نقش بسیار مهمی در حفظ مواد غذایی و در طیف وسیعی از صنایع ایفا می کند. کشف شواهد مربوط به تولید و استفاده باستانی نمک در طول سالیان متمادی مورد توجه مورخان بوده است، اما علاقه به باستان شناسی نمک در زمان های اخیر مورد توجه ویژه تحقیقات قرار گرفته است. این کتاب تاریخچه تحقیقات در مورد نمک باستان شناسی و داستان تولید آن در اروپا از دوران اولیه تا عصر آهن را دنبال می کند. نتایج تحقیقات اخیر را ارائه می دهد که نشان می دهد در حال حاضر چه مقدار شواهد جدید از کشورهای مختلف اروپا در دسترس است. این کتاب رویکردهای جدیدی را برای باستان شناسی نمک در نظر می گیرد، از جمله تجزیه و تحلیل GIS از ارتباط پراستناد بین انبارهای احتکار عصر برنز و منابع نمک، و امکان روایت جدیدی از تولید نمک در اروپای ماقبل تاریخ را بر اساس نقش نمک در جامعه، از جمله مسائل مربوط به جنسیت و کنترل منابع. این کتاب هم برای دانشگاهیان و هم برای خوانندگان عام علاقه مند به ماقبل تاریخ یک کالای اساسی، اما اغلب کمتر مورد توجه در گذشته باستان در نظر گرفته شده است. این شامل نتایج تحقیقات خود نویسنده و همچنین بررسی به‌روز از کار جاری است. درباره نویسنده: آنتونی هاردینگ، استاد باستان‌شناسی در دانشگاه اکستر، بریتانیا، و صاحب نظر عصر برنز اروپا است. او عضو آکادمی بریتانیا و رئیس هیئت امنای مجله Antiquity است. او از سال 2003 تا 2009 رئیس انجمن باستان شناسان اروپا بود.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Salt was a commodity of great importance in the ancient past, just as it is today. Its roles in promoting human health and in making food more palatable are well-known; in peasant societies it also plays a very important role in the preservation of foodstuffs and in a range of industries. Uncovering the evidence for the ancient production and use of salt has been a concern for historians over many years, but interest in the archaeology of salt has been a particular focus of research in recent times.This book charts the history of research on archaeological salt and traces the story of its production in Europe from earliest times down to the Iron Age. It presents the results of recent research, which has shown how much new evidence is now available from the different countries of Europe. The book considers new approaches to the archaeology of salt, including a GIS analysis of the oft-cited association between Bronze Age hoards and salt sources, and investigates the possibility of a new narrative of salt production in prehistoric Europe based on the role of salt in society, including issues of gender and the control of sources.The book is intended for both academics and the general reader interested in the prehistory of a fundamental but often under-appreciated commodity in the ancient past. It includes the results of the author's own research as well as an up-to-date survey of current work.About the author:Anthony Harding is Professor of Archaeology at the University of Exeter, UK, and an authority on the European Bronze Age. He is a Fellow of the British Academy and Chairman of Trustees of the journal Antiquity. From 2003-2009 he was President of the European Association of Archaeologists.



فهرست مطالب

Introduction
	The uses of salt
	The action of salt in the body
	History of research
	Conclusion
Salt: what it is, where and why it appears
	What is salt?
	Origin and occurrence of salt deposits
	Conclusion
Production techniques through the ages
	The techniques
	Ethnography
	Written sources: classical antiquity, medieval and early modern
	Conclusion
From earliest times to the Chalcolithic
	Introduction
	Salt up to the end of the Chalcolithic: conclusions
The Bronze Age
	Briquetage
	Mines and quarries
	The trough technique
	The Bronze Age – summary
The Iron Age: Austrian mines, French briquetage, English Red Hills and other sites
	Lagoons and salt-pans: Greece and Rome
	Mining and quarrying
	Salt-boiling using briquetage
	The Iron Age: summary
The development of salt working through European prehistory
	The salt zones of Europe
Salt as an economic resource
	The scale of production
	The movement of salt
	Salt and metal
	Salt as an economic resource: conclusion
Salt and society
	Chaînes opératoires
	Cross-craft interaction
	Commoditization/Commodification
	Technological innovation
	Salt and society
	Gender aspects
	Provisioning production sites
	Towards a new narrative of salt production
Conclusions and prospects
	Salt today
	The future of salt from the past
Appendix
References




نظرات کاربران