ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday

دانلود کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز

Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday

مشخصات کتاب

Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday

ویرایش:  
نویسندگان: ,   
سری:  
ISBN (شابک) : 9781452108469, 1452108463 
ناشر: Chronicle Books LLC 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 6 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 43,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز: آشپزی -- دوره ها و غذاها -- سس ها و سس ها ، آشپزی -- عمومی ، سس ها ، آشپزی ، ، کتاب های آشپزی ، آشپزی -- دوره ها و غذاها -- سس ها و سس ها ، آشپزی -- عمومی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 2


در صورت تبدیل فایل کتاب Modern sauces: more than 150 recipes for every cook, everyday به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب سس های مدرن: بیش از 150 دستور غذا برای هر آشپز، هر روز

ملزومات سس -- وینگرت -- سس های گیاهی -- سس گوجه فرنگی -- سس سبزیجات، چیلی و آجیل -- سس کره -- سس خامه ای -- سس مایونز -- سس هلندی -- سس مایونز، آب میوه و تابه -- کاستارد سس ها -- سس های میوه -- سس های کارمل -- سس های شکلاتی.؛ برداشتی معاصر از کانن سس توسط مارتا هولمبرگ، که قابلیت دسترسی و اعتماد به نفس او با آموزش رسمی آشپزی فرانسوی او، این را به راهنمای فوق العاده ای برای موضوعی پیچیده تبدیل کرده است. این کتاب زیبا، هم جامع و هم کامل، رویکردی غیر ترسناک به تکنیک کلاسیک برای مخاطب عام دارد. این کتاب با بیش از 150 دستور غذا و 50 عکس رنگی از غذای آبکاری شده و فرآیند تهیه سس، زیبایی و ارزش را ارائه می دهد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Sauce essentials -- Vinaigrettes -- Herb sauces -- Tomato sauces -- Vegetable, chile, and nut sauces -- Butter sauces -- Cream sauces -- Mayonnaise sauces -- Hollandaise sauces -- Gravy, jus, and pan sauce -- Custard sauces -- Fruit sauces -- Carmel sauces -- Chocolate sauces.;A contemporary take on the sauce canon by Martha Holmberg, whose approachability and confidence, married to her formal French culinary training, make this a fantastic guide to a tricky subject. Both comprehensive and down to earth, this beautiful book takes a non intimidating approach to classic technique for a general audience. With more than 150 recipes and 50 colour photographs of plated food and the sauce making process this book offers both beauty and value.



فهرست مطالب

Sauce essentials --
Vinaigrettes --
Herb sauces --
Tomato sauces --
Vegetable, chile, and nut sauces --
Butter sauces --
Cream sauces --
Mayonnaise sauces --
Hollandaise sauces --
Gravy, jus, and pan sauce --
Custard sauces --
Fruit sauces --
Carmel sauces --
Chocolate sauces.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی