Campfire cookery: adventuresome recipes & other curiosities for the great outdoors

کرایه کمپینگ معمولاً شامل همبرگر و هات داگ می‌شود، و اگرچه اینها مطمئناً آسان هستند، آماده شوید تا در مورد غذاهایی که می‌توانید در زیر شعله آزاد میل کنید تجدید نظر کنید. هاک و یانگ با دستور العمل هایی مانند اسکون توت ادویه دار، ماهی قزل آلا با لعاب افرا و تارته تاتین گوجه فرنگی، غذای خوشمزه و غذاهای عالی را در فضای باز جشن می گیرند. آنها همچنین شامل دستورالعمل های گام به گام برای فعالیت هایی مانند تماشای ستاره ها، جستجوی علوفه برای توت های جنگلی، و مراقبت از میوه های دریا (یا نحوه تمیز کردن ماهی) هستند. آشپزی Campfire ثابت می کند که آتش کمپ نه تنها می تواند یک فرار شاد بلکه یک مقصد آشپزی واقعی باشد.

ستایش برای آشپزی Campfire:

\"Co -نویسندگان سارا هاک و جیمی یانگ الهام‌بخش و امکانات لازم برای ساختن آشپزی در آتش کمپ را متمدنانه و خوشمزه می‌کنند.\"

—وال استریت ژورنال

\"از استعداد آشپزی در فضای باز الهام بگیرید.\ "

—InStyle

\" سارا هاک و جیمی یانگ به اندازه کافی عاقل بودند که عکسی از آتش مورد علاقه قدیمی را در ...

Camping fare typically includes burgers and hot dogs, and while these are certainly easy, get ready to rethink the cuisine that can be savored over the open flame. With recipes like Spiced Currant Scones, Maple-Glazed Salmon, and Tomato Tarte Tatin, Huck and Young celebrate delicious food and the great outdoors. They also include step-by-step instructions for activities such as stargazing, foraging for woodland berries, and minding one's fruits of the sea (or, how to clean a fish). Campfire Cookery proves that the campfire can not only be a blissful escape but a true culinary destination.

Praise for Campfire Cookery:

"Co-authors Sarah Huck and Jaimee Young provide the inspiration and wherewithal to make campfire cooking civilized and delicious."

—Wall Street Journal

"Get inspired by the outdoor culinary flair."

—InStyle

"Sarah Huck and Jaimee Young were wise enough to put a photo of the old-fashioned campfire favorite on...