Snow's Kitchenalia: How everything works

اگرچه آشپزخانه‌های امروزی مملو از وسایل «مفید» هستند، به نظر می‌رسد تعداد کمی از مردم می‌دانند که چگونه آنها را حتی به ابتدایی‌ترین راه کار کنند، چه رسد به اینکه از آنها نهایت استفاده را ببرند. آلن اسنو، تصویرگر برنده جایزه، با این راهنمای نموداری خیره کننده، تصمیم گرفته است که مسائل را تغییر دهد.

طراحی شده است تا ما را از قید کتاب های دستور غذا رها کند، متفرقه بصری جذاب اسنو به خوانندگان نشان می دهد که نکات، نکات و روش ها را به خوانندگان نشان می دهد. و چرایی انواع تجهیزات، ابزار و تکنیک های پخت و پز، از اجاق، مخلوط کن و دستگاه قهوه، تا تجهیزات پیچیده تر سرآشپزها و همه چیز در این بین.

در چهار بخش کاربردی تنظیم شده است: ابزار، آشپزی، نوشیدنی ها و آشپزخانه ها، هر بخش با یک تفسیر روشنگر همراه است که توضیحات و دستورالعمل های روشنی را ارائه می دهد. این کتاب علاوه بر جذب جزئیات تاریخی و علمی، مملو از نمودارها و توالی های جذاب است. هنگامی که با هر وسیله ای آشنا شدید، دلیل خوبی برای قرار دادن وسایلی که به تازگی خریداری کرده اید پیدا خواهید کرد.

Although today's kitchens are crammed full of 'useful' appliances, few people seem to know how to operate them in even the most basic way, let alone make the most of them. Award-winning illustrator Alan Snow has set out to change matters, with this striking diagrammatic guide.

Designed to free us up from the shackles of recipe books, Snow's fascinating visual miscellany shows readers the ins, outs, hows and whys of all manner of cooking equipment, tools and techniques, from ovens, blenders and coffee machines, to more sophisticated chefs' equipment and everything in between.

Arranged into four practical sections: Tools, Cooking, Drinks and Kitchens, each section is accompanied by an insightful commentary that offers clear explanations and instructions. As well as absorbing historical and scientific details the book is brimming with charming diagrams and sequences. Once you've grown familiar with each appliance, you'll find good reason to put your newly acquired...