Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health

ویرایش: 1 
نویسندگان: Gene Stone,  T. Colin Campbell,  Caldwell B. Esselstyn  
سری:  
ISBN (شابک) : 1615190457, 9781615190454 
ناشر: The Experiment 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 43,000

اگر یک تغییر ساده بتواند شما را از بیماری قلبی، دیابت و سرطان نجات دهد، چه؟ برای دهه‌ها، این سوال حلقه کوچکی از پزشکان و محققان پرشور را مجذوب خود کرده است - و اکنون، تحقیقات تغییر دهنده زندگی آنها در مستند پرطرفدار Forks Over Knives خبرساز شده است.

پاسخ آنها؟ از یک رژیم غذایی کامل و گیاهی استفاده کنید - این می تواند زندگی شما را نجات دهد. ممکن است بیشتر توصیه‌های رژیمی که شنیده‌اید را باطل کند - اما متخصصان Forks Over Knives از ایجاد موج نمی‌ترسند. دکتر کالدول اسسلستین در کتاب خود پیشگیری و معکوس کردن بیماری قلبی توضیح داد که خوردن گوشت، لبنیات و روغن‌ها به پوشش رگ‌های خونی آسیب می‌زند و باعث بیماری قلبی، حمله قلبی یا سکته می‌شود.

در مطالعه چین، دکتر کالین کمپبل نشان داد که چگونه سرطان و سایر بیماری‌ها زمانی که خوردن گوشت و لبنیات هنجار است افزایش می‌یابند – و زمانی که یک رژیم غذایی سنتی گیاهی ادامه می‌یابد به شدت کاهش می‌یابد. . و متخصصان بیشتر و بیشتر صدای خود را به این دلیل اضافه می کنند: هیچ کار دیگری نمی توانید برای سلامت خود انجام دهید که بتواند با مزایای رژیم غذایی گیاهی مطابقت داشته باشد.

اکنون، از آنجایی که Forks Over Knives افراد بیشتری را نسبت به قبل با روش‌های گیاهی برای سلامت آشنا می‌کند، این راهنمای قابل دسترس اطلاعاتی را که برای اتخاذ و حفظ یک رژیم غذایی گیاهی نیاز دارید ارائه می‌کند. ویژگی‌ها عبارتند از:

• اطلاعاتی از افراد برجسته پشت فیلم - Dr. نیل بارنارد، دکتر جان مک‌دوگال، نویسنده رژیم موتور 2، ریپ اسلستین، و بسیاری دیگر
• داستان‌های موفقیت‌آمیز از افرادی که به غذای گیاهی تبدیل شده‌اند، مانند ساندرا پرود، که دیگر نیازی به درمان دیابت خود ندارد. ، وزن کم کرده است و احساس بسیار خوبی دارد!
• مزایای بی‌شمار رژیم غذایی گیاهی با غذاهای کامل - برای شما، برای حیوانات و محیط زیست و برای آینده ما
• آغازگر مفیدی برای ایجاد یک رژیم غذایی سالم و غنی از میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل، شامل نکاتی در مورد ابزارهای انتقالی و ضروری آشپزخانه
• 125 دستور غذا از 25 قهرمان غذاخوری‌های گیاهی - از بلوبری جو دوسر مافین صبحانه و سانی پرتقال یام بیسکو تا سیر رزماری پولنتا و تمشک-گلابی ترد — خوشمزه، سالم و برای هر وعده غذایی، هر روز.

What if one simple change could save you from heart disease, diabetes, and cancer? For decades, that question has fascinated a small circle of impassioned doctors and researchers—and now, their life-changing research is making headlines in the hit documentary Forks Over Knives.

Their answer? Eat a whole-foods, plant-based diet—it could save your life. It may overturn most of the diet advice you’ve heard—but the experts behind Forks Over Knives aren't afraid to make waves. In his book Prevent and Reverse Heart Disease, Dr. Caldwell Esselstyn explained that eating meat, dairy, and oils injures the lining of our blood vessels, causing heart disease, heart attack, or stroke.

In The China Study, Dr. Colin Campbell revealed how cancer and other diseases skyrocket when eating meat and dairy is the norm—and plummet when a traditional plant-based diet persists. And more and more experts are adding their voices to the cause: There is nothing else you can do for your health that can match the benefits of a plant-based diet.

Now, as Forks Over Knives is introducing more people than ever before to the plant-based way to health, this accessible guide provides the information you need to adopt and maintain a plant-based diet. Features include:

• Insights from the luminaries behind the film—Dr. Neal Barnard, Dr. John McDougall, The Engine 2 Diet author Rip Esselstyn, and many others
• Success stories from converts to plant-based eating—like San’Dera Prude, who no longer needs to medicate her diabetes, has lost weight, and feels great!
• The many benefits of a whole-foods, plant-based diet—for you, for animals and the environment, and for our future
• A helpful primer on crafting a healthy diet rich in unprocessed fruits, vegetables, legumes, and whole grains, including tips on transitioning and essential kitchen tools
• 125 recipes from 25 champions of plant-based dining—from Blueberry Oat Breakfast Muffins and Sunny Orange Yam Bisque to Garlic Rosemary Polenta and Raspberry-Pear Crisp—delicious, healthy, and for every meal, every day.