CloneBrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Brand-Name Beers

دم کردن نسخه‌های خانگی آبجوهای تجاری محبوب هرگز ساده‌تر و سرگرم‌کننده‌تر از 200 دستور غذا در CloneBrews نبوده است. آبجوسازهای خانگی همه چیزهایی را که برای تهیه دسته ای از کلون خود از کلاه جادویی شماره 9، Ithaca Brown Ale، Moose Drool یا Samuel Adams Boston Ale نیاز دارند، پیدا خواهند کرد. و با 200 امکان انتخاب، آبجوسازهای خانگی طعم عالی را برای هر خلق و خو و هر فصلی پیدا خواهند کرد.

بازبینی، به روز رسانی و گسترش یافته، ویرایش دوم CloneBrews شامل 50 مورد است. دستور العمل های جدیدی که منعکس کننده محبوبیت فعلی سیب زمینی کم رنگ هندی با جهش شدید و دمنوش کم رنگ آمریکایی و همچنین علاقه روزافزون به سیب های قهوه ای، آبجوهای امپریالیستی، تلخ انگلیسی، پورتر، استوت، آبجو گندمی و دمنوش بلژیکی است. نسخه جدید همچنین شامل دستورالعمل‌های له‌سازی گسترده و به‌روز شده و بررسی کامل مواد و مواد تشکیل دهنده است. همه چیز جدید در نسخه دوم یک ویژگی جفت کردن غذا است که بهترین غذاها را برای هر آبجو توصیه می کند، یک ویژگی ضروری برای آبجوسازی که عاشق کباب کردن یا آشپزی است!

تست شده و دوباره آزمایش شده، طعم و مزه مجدد، تس و دستور العمل های Mark Szamatulskis محصول 20 سال است که برای اداره یک فروشگاه عرضه کننده آبجو خانگی موفق و کار با مشتریان برای ایجاد کلون های آبجو عالی سپری شده است. آن‌ها طعم‌هایی را ارائه می‌کنند که آبجوسازان خانگی می‌خواهند، که در دستور العمل‌های واضحی توضیح داده شده است که هر آبجو می‌خواهد درست کند.

Brewing home versions of popular commercial beers has never been simpler or more fun than it is with the 200 recipes in CloneBrews. Home brewers will find everything they need to brew up a batch of their own clone of Magic Hat #9, Ithaca Brown Ale, Moose Drool, or Samuel Adams Boston Ale. And with 200 possibilities to choose from, home brewers will find the perfect taste for every mood and every season.

Revised, updated, and expanded, the second edition of CloneBrews contains 50 new recipes that reflect the current popularity of strongly hopped India pale ales and American pale ales as well as the growing interest in brown ales, imperial beers, English bitters, porters, stouts, wheat beers, and Belgian ales. The new edition also contains expanded and updated mashing guidelines and a complete review of ingredients and materials. All new to the second edition is a Food Pairing feature that recommends the best foods for every beer an indispensable feature for the brewer who also loves to barbecue or cook!

Tested and retested, tasted and retasted, Tess and Mark Szamatulskis recipes are the product of 20 years spent running a successful homebrew supply shop and working with customers to create perfect beer clones. They deliver the flavors that home brewers want, described in clear recipes that every brewer will want to make.